全聚德(002186.CN)

公司简介

  公司创建于1864年,经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,被誉为“中华第一吃”。

发展历程

1993年5月,中国北京全聚德集团成立。

1994年6月,由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。

2004年4月,首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。

2005年1月,北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。随即,中国全聚德(集团)股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91%股权,与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。

2007年4月,吸纳北京著名老字号餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店,至此中国全聚德(集团)股份有限

公司已发展成为涵盖烧、烤、涮,川、鲁、宫廷、京味等多口味,汇聚京城多个餐饮老字号品牌。

主营业务

  全聚德主营业务为中式餐饮服务和食品工业两大板块。

  中式餐饮服务方面主要有以“全聚德”烤鸭、“全鸭席”系列菜品为主的全聚德中高档餐饮服务,同时有以经营“满汉全席”为特色的餐饮明珠仿膳饭庄、以经营“葱烧海参”为代表的高档鲁菜丰泽园饭店和以经营“京派”特色川菜的四川饭店。

  在食品工业领域,目前已形成三大产品系列:一是肉类产品,包括以原味烤鸭、入味烤鸭等真空包装烤鸭为代表的烤鸭类产品;独立包装的鸭掌、鸭肫、鸭脖等休闲类产品;丰泽园餐桌系列肉食品。二是面食类产品,包括全聚德饼类、中秋月饼、仿膳糕点、仿膳汤圆、丰泽园“八大件”及日常主食等;三是调味品系列,包括全聚德酱类、四川饭店辣味调味品等。

  截至2018年6月30日,公司已开业的成员企业(门店)共计119家,其中在全国23个省市自治区直辖市共有成员企业113家(包括直营企业45家:全聚德品牌直营店42家,仿膳品牌、丰泽园品牌、四川饭店品牌直营店各1家;国内特许加盟企业68家:全聚德品牌67家,丰泽园品牌1家);海外特许加盟企业6家(缅甸、日本2家、澳大利亚2家、加拿大)。

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